TheCreativeMenu

TheCreativeMenu es el primer menú colaborativo y creado por el talento gastronómico con más potencial en Barcelona, con el soporte de Juvé&Camps. El objetivo? Presentar las nuevas caras de la gastronomía. Y resaltar su creatividad, originalidad y habilidad para sorprender.

La experiencia consiste diferentes ediciones: cada una de ellas incluye 3 chefs jóvenes (todos miembros de TheCreativeNet), 3 recetas (primero, segundo y postres), y una presentación de premsa donde los cocineros crearán sus platos en directo.

La primera experiencia fueron los chefs Laura Veraguas, chef del restaurante Iradier; Bernat Bermudo y Oswaldo Brito, chefs y propietarios del restaurante ManoRota y Alvar Ayuso, chef y fundador del restaurante Alvart.

 

En la segunda edición los autores del primer plato fueron los chefs latinoamericanos del restaurante Spoonik, Jon Giraldo y Jaime Lieberman.

El creador del segundo plato fue Iván Surinder, co-fundador y director del restaurante hindú Tandoor.

Y Alain Guiard y Marc Martin, cabezas visibles de la vermutería mediterránea La Mundana, fueron los cocineros de los postres.